LA SALADE QUI BOOSTE

L'hiver se termine dans quelques semaines et il va falloir se refaire une santé et le plein de vitamines. Je vous propose une salade fraîcheur vitaminée au fruits et légumes de saison.

Par personne, il faut :

- 1 avocat mûr à point

- 1 kiwi mûr à point

- 1/2 pomme

- 1 petite boîte de morceaux de crabe

- 1 citron

Éplucher l'avocat, le kiwi et la pomme. Couper le kiwi en rondelles, l'avocat en petites tranches et la pomme en petits dés.

Disposer dans une assiette et déposer les morceaux de crabes dessus.

Presser le citron et arroser la salade avec.

Astuce : ajuster le dosage du jus de citron à la taille de votre salade, il ne faut pas que ce soit trop acide.

Arroser ensuite avec de l'huile d'olive nature ou parfumée au basilic par exemple (petit clin d’œil à Seb et Magali).

Voilà, la salade est prête, vous pouvez l'accompagner de pain grillé, frotté à l'ail et légèrement imbibée d'huile d'olive.

De quoi vous refaire une santé avant la Saint Patrick ... et une petite ballade irlandaise ...